由布院版HACCPを導入しています

「由布院いよとみ」では由布院温泉旅館組合が推奨する「由布院版HACCP」を導入し、安全な食品の提供に取り組んでいます。

HACCPとは食品の衛生管理の国際規格で先進国を中心に世界各国で義務化されています。日本でも令和3年6月より義務化され，由布院温泉では旅館組合あげて地域版HACCPをいち早く取り入れています